کشمش آفتابی آبگیری بیشتر برای گرفتن شیره و عصاره انگور استفاده میشود و جنبه مصرف خوراکی ندارد، همچنین با کشمش آفتابی معمولی که بیشتر برای مصرف مستقیم یا آجیل است، تفاوت دارد.
مهمترین کاربردهایش:
- شیرهگیری انگور: کاربرد اصلی؛ برای تولید شیره انگور سنتی و صنعتی.
- کارگاههای شیرهپزی: بهدلیل قیمت مناسبتر نسبت به کشمش خوراکی، برای تولید شیره گزینه اقتصادیتری است.
- صنایع غذایی: میتواند بهعنوان ماده اولیه برخی فرآوردههای انگور استفاده شود.


نقد و بررسیها0
هنوز بررسیای ثبت نشده است.