کشمش، این دانهی کوچک و طلاییرنگ، یکی از پرکاربردترین مواد در آشپزی ایرانی است. از عدسپلو و شیرینپلو گرفته تا شیرینیها، کیکها و حتی خورش قیمه نذری، حضور کشمش میتواند رنگ، طعم و عطر غذا را چند برابر کند. اما ...
کشمش یکی از پرمصرفترین و محبوبترین خشکبار در ایران و جهان است. این میوهی خشک شدهی انگور، نه تنها طعم شیرین و طبیعی دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی همچون فیبر، ویتامینها و آنتیاکسیدانهاست. بسیاری از مردم کشمش را بهعنوان ...